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食品安全追溯体系,桶装水企老板应该怎么玩?

发布时间:2017-06-14 来源: 点击次数:1764 打印

 

 

近日,国家食品药品监督管理总局发布《关于食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的若干规定》,规定要求食品生产经营企业要建立食品安全追溯体系,客观、有效、真实地记录和保存食品质量安全信息,实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控,发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究,切实落实质量安全主体责任,保障食品质量安全。

 

 

生产企业

要记录全程质量安全信息

 

食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的核心和基础,是记录全程质量安全信息。生产企业记录的基本信息,应当包括产品信息、原辅材料信息、生产信息、销售信息、设备信息、设施信息、人员信息、召回信息、销毁信息和投诉信息。


其中产品信息应当记录生产的食品相关信息,包括产品名称、执行标准及标准内容、配料、生产工艺、标签标识等。


同时,企业应当建立召回记录管理制度,并记录对召回食品进行无害化处理、销毁的时间、地点、人员、处理方式等信息,对于客户投诉,也应对客户提出的书面或口头意见、投诉,如实记录相关食品安全、处置情况等信息,并保存相关凭证。

 

 

销售企业

完善进货、贮存、销售信息

 

 进货信息。企业应当建立进货查验记录制度,查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明,如实记录食品的产地、名称、规格、数量、生产日期或生产批号、保质期、进货日期及供货者名称、地址、负责人姓名、联系方式等内容,并保存凭证。


贮存信息。企业应当按照保证食品安全的规定贮存食品,定期检查库存食品,及时清理变质或超过保质期的食品,如实记录贮存的相关信息,并保存相关凭证。


销售信息。从事食品批发的食品、食用农产品经营企业应当建立食品销售记录制度,如实记录批发食品的产地、名称、规格、数量、生产日期或生产批号、保质期、销售日期及购货者名称、地址、负责人姓名、联系方式等内容,并保存相关凭证。


食品追溯体系的时代已经到来,饮用水行业自然也不可避免,是否抓住这个机遇大多饮用水企业负责人都还在思索。防伪追溯已是大势所趋,企业只有把握市场的走向,才能在行业中不断发展得以长远立足。建立完善的防伪追溯体系,水趣生活是最好的选择平台。

 

 

深圳青云蓝海科技股份有限公司在深圳市相关部门的资助下,经过艰苦的科技攻关,于2017年03月研发出新一代水趣防伪云认证,通过双可变二维码技术打造桶装水从生产到销售的防伪管理,为消费者锁住健康,实现桶产水“来源可溯、责任可追”食品安全体系,具有如下优势:

1,每个一次性防伪膜合格证双可变二维码,永不重复,永远不可猜测,保证产品的身份信息安全;

 

2,在桶装水本企业灌装为合格成品后赋码,即使防伪膜合格证丢失也不会被伪造;

 

3,消费者扫描二维码会得到产品品牌、产地、生产日期、班次、天气、温度等详细信息,产品是否新鲜可见。

 

 

4,具备漏扫次品在线剔除和补扫机制。

 

5,大数据能够为企业提供消费者的扫码位置信息大数据,辅助企业决策。

 

水趣防伪云认证,具备每年100亿桶水的防伪运算能力,在当前社会发展状况下具备如下优势:

1,消费者出于自身安全考虑,在C端直接提供假水线索,让假水无处藏身,可有效提升品牌产品销量;

 

2,顺应时代需求,将消费者订单引入到线上,跟上时代发展的步伐;

 

3,树立水企业对食品安全负责的社会形像,建立企业的品牌和同业竞争壁垒;

 

4,防止传统的食安部门抽查到假水的尴尬;

 

水趣防伪云认证产品部署和运转成本一定很高吗?非也,为大家讲解一下成本:

1,为树立桶装水行业的社会形像,让桶装水行业能够持续健康发展,计算平台和计算能力免费提供给水行业使用,让它成为真正的公共平台,造福水企业;

 

 

2,每条生产线漏扫链道和扫码设备软硬件部分一次性投资不高于2.5万元,我们为具备生产线改造能力的企业提供改造图纸和技术指导。

 

双可变二维码成本具体请咨询:4001114588-1

 

 

 

关键词阅读: 追溯 防伪

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